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茄汁虾的做法步骤

1.海虾挑出虾线，收拾干净。

2.葱蒜切碎放入碗中。

3.放入酱油和醋。

4.放入番茄汁。

5.放入白糖中和酸味。

6.放入50克清水拌匀备用。

7.起油锅放入食用油加热，摆放虾煎制。

8.煎至一面变色后翻另一面煎。

9.两面煎好后，倒入之前调好的料汁，烧开。

10.扣上盖子。

11.转小火焖。

12.大火收汤汁，关火出锅。

13.装盘食用。

小窍门&温馨提示

酸甜度按自己口味调整调味料用量。